茶飯を炊いてみた

何年か前に奈良で茶飯を食した

茶飯というと醤油で味付けしたものを

色からも茶めしと呼ばれているが

お茶で味付けしたものも、もちろん茶飯という

今回は天龍茶で、茶飯を炊いてみました

茶飯に粗びきの茶粉をふりかけて

食すとなんかお店みたいで素敵ですね

和食にこだわって

おかずを食べすぎない日というのも

よいかな？と

お出汁をとったあとの鰹節をふりかけにしたり

味がしみ込んだこんにゃくを

よく噛んでおかずにするなんてのも

腎臓にもよいですし

デトックスにはよさそうである

あとは

梅干とかうるめいわしなんてのもよいですね