すぎなのふりかけ

お茶会をしていて

たまに質問されるのが

「煎じたあとのお茶の葉について」

捨てちゃうのはもったいないし

どうしたらいいものか？

どうしたらよいか？

そうですね～

活かそうと思うと

いろいろ使えるんですよ

煎じたあとの茶葉を

〇調理して食べること

〇急須一杯分煎じておいてお風呂に注いで入浴剤にすること

〇土に混ぜ込んで肥料にすること

お好きに使ってみてくださいね

ということで

今回は調理についてですね

タイトルのとおり

すぎなのお茶をふりかけにしてみました (・∀・)ノ

１煎分のお茶殻だと少ないと思うので

ある程度溜まったら作ってみてください

味つけはの基本量はこちら

〇醤油　　大さじ1

〇みりん　小さじ１

〇砂糖　　大さじ1／2

〇白ごま　大さじ5

〇かつおぶし　５ｇ

１、茶殻と白ごまを炒めて水分を飛ばします。

２、パラパラしてきたら鰹節と砂糖を入れてませ、みりん・醤油を加え水分を飛ばします。

３、パラパラしてきたらできあがりでございます。

ちなみにしっとりタイプがお好きでしたら

砂糖の量を減らしてください。

この量で作るとパリッと佃煮ぽい仕上がりになります

もちろん、すぎな以外でも作れますよ!(^^)!