冷やし茶粥

冷やし茶粥は

いつもの茶粥の炊き方よりも

お茶を多めにして炊くのがポイントです！

そして

お米はわざとふやかすので

少なめにしてもよいと思います

ということで

今回炊いた分量は

水６００CCを沸かしたところで

天龍茶でお茶を作り（8分ほど待ちます）

お米は半合よりも少なく2／5合ぐらいを

ざっととぎまして

沸かしなおしたお茶にといだ米を投入して炊きます

中火くらいの

ちょっとお米が躍るくらいがいい火加減です

灰汁が出てくるので

灰汁はこまめに取りましょう

ふやかすというか

そのまま冷ますのが前提なので

いつもよりシンの残った状態で火を止めます

今回は5分程度火にかけました

火を止めた時はこのくらいの

めっちゃお茶多くない？

という感じですが

このまま蓋して冷ましておくとこうなります

いい感じにふやけましたね（笑）

今回は電磁調理器だったためか

火の通りがやや悪く所により

シンがあったように思います(-ω-)/

まあ、シンやや残しとか

お茶多めが好きとか

もっと食べたいとかは

個人の自由でお好きに炊いてほしいところなので

あくまで目安です

自分好みの炊き方見つけてくださいませ(*'▽')

ちなみに

関西では米に冷やし茶粥をかけるという

最強な食べ方をする方がいるとかいないとか

。。。関西圏なのでネタでしょうかね？