ハックルベリーの果実ソース

ハックルベリーを見つけた時は

栄養素だけが目につきまして

〇ビタミンAがブルーベリーの4倍以上含まれる

〇アントシアニンが豊富でブルーベリーの4～5倍

　（ポリフェノールの一つで抗酸化作用があります）

すばらしいですね(*^▽^*)

でもね

「味はともかく身体にいい！！といわれるハックルベリー」

なんて言葉もあるんです

味はともかく？。。。難易度高いね(;´･ω･)

それでも具体的に言われている効能は

眼精疲労、視力回復

動脈硬化、血流改善、高血圧、抗腫瘍改善、抗炎症、

老化防止など

とやはり、現代人には食べていただきたいもののようです

どれくらい食べれば

どれくらいの効果が認められるのか

よくわかりませんが

何だか調子がいい！が続くといいですね

試食してみましたが

果実ソースは

特に癖もなく、美味しく仕上がりました(*'▽')♪

酵素ジュースも仕込んでいるのですが

こちらも美味しく仕上がるといいなあ

完成しました果実ソースはこちら

ゆるめのソースなので開けるときに気をつけてくださいね

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