ときおり発酵茶を愛飲してくださる方から
「家で飲むのと味が違う」
との感想をいただくことがあり
お茶の入れ方の実験をしてみました
使用するのは天龍茶1gと熱湯250cc
茶器は3タイプ用意してみました
①ガラスのティーポット
②常滑の急須
③ティーサーバー
茶葉を入れ、熱湯を注ぎ8分待ちます
各お茶を試飲してみましょう
みための色味では②が薄い感じしますとおり
①、③に比べると味もやや薄い感じがしますが
美味しくいただけました
二煎目も同様に入れると美味しく飲めました(*´ω`*)
入れ方のコツとしては
ガラス製は注いだ時の湯温は落ちにくいのですが
いい急須だと注いだ時に湯温が落ちてしまうことがあります
一度お湯を注いで茶器を温めますと
美味しく味わい深いお茶を楽しむことができそうです
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