お茶

発酵屋のお茶はあえてブレンドしておらず小袋サイズの野草茶が沢山あります。それは何故でしょう？もちろん野草茶単体で飲んでも美味しいだけれども茶樹の発酵茶である龍神茶・天龍茶に野草茶を少し加えるだけでもっと美味しくなるのです。だったらブレンドで出せばいいじゃない！。。。そうですね確かにそうなんですがそうなんですがお茶会に何回か参加してくださった方はわかる方もいると思うのですが体調によってその日その日でおいしく感じるお茶って異なるんですよねではどうすればいいか？お薬ではないのでしっかり量ってお茶を淹れるのではなくその日の気分で野草茶を選び適当につまんで急須に入れると潜在的に勝手に調整されてたりするんですよね（笑）まさに自分ブレンド！そうやって少しずつ自分に向...
はちみつかりんは飲んでもおいしいしなんだか調子がよくなるすてきなドリンクです。(三日月談）なんだか調子がよくなる具体的に伝わる効能はこんな感じのことがいわれています喉の炎症緩和、咳止め、去痰、利尿作用、疲労回復、生活習慣病の予防、美肌効果。三日月がはちみつかりんを飲んでみて体験したのは主に喉の炎症緩和で毎年季節の変わりめの今頃から乾燥する冬には、ちょくちょくお世話になります。淹れ方のコツとしましてはハチミツかりん30ccとお水150ccを鍋に入れてやや沸騰するくらいまで混ぜながら加熱しますと飲みごろになります。沸騰するまで加熱するのでハチミツの効能と風味は残念ながら消えてしまいますがかりんのエキスが加水分解されて不思議と喉が楽になります。風邪引きたくな...
今年の初めから2月半ばあたりまでこちぽんに和歌山県の名産として参加しておりました。はじめてのごちぽん参加といいことで当選数は10袋と狭き門ではありましたが沢山の方に申し込んでいただき当選された方からごちぽん宛に感想をいただきましたのでどんなお茶なのかの参考になればと感想を紹介させていただきます。ご当選者様の感想〇『お湯を注いで8分ほど待つべし この8分待つゆとりの時間が茶葉を開くとともに甘味と深みを醸し出すのである』 　ゆったりと入れたお茶はとてもおいしく、ほっとしたひとときを過ごせました。〇心を込めて作られた貴重なお茶をありがとうございます。 　子供と一緒に美味しく頂きました。〇ほんのり甘味があってやさしい味わいです。ありがとうご...
三寒四温という言葉があるように寒い日と暖かい日が交互にきて体調を崩しがちではあるがそろそろ春なんだなあと思うのもこんな日が繰り返すころでございます春になると花が咲き乱れ地球が華やかに息吹を感じる季節なのですがここ数十年の間には花粉症なる言葉もできて春＝華やかで気持ちのいいものという感じではなくなってきているように思います南風は強くて埃っぽいし花粉のせいなのか鼻水・くしゃみ・微熱なんて方も多いですよねそんな花粉症を少しでも和らげてくれるかもしれないのが解毒効果の高いお茶風邪の諸症状やインフルエンザにも効果的知われている花梨の存在がありますどのへんまでサポートしてくれるのかは症状によると思いますが少しでも軽くなればうれしいですね