今度は小ぶりの土鍋で
茶がゆを炊いてみることにしました（＾o＾）
今回も1.5人前～2人前です
８００ccのお湯を沸かしたら
うちの天龍茶の場合は
お茶を茶さじ１杯半～２杯ぐらい入れて
お茶をつくりまして
いい色合いが出ましたら
さっと水を通したお米を半合入れます
（うちのお茶葉はとりだして
2煎、３煎と楽しむことができますので
捨てないでお茶を楽しんでください）
灰汁をとりながら
10分ほど中火で炊いて下さい
火を止めたら
おかずの用意をします
炊いておいた根菜類。おかずなどを並べ
お魚をちょっと炙ります
ちょっとずつのおかずを食べるのがよい
タイムリーに１９７５年ぐらいの食事がよい
なんて記事を読みましたが
それからすると
ちょびっとずつのおかずでも飽食な気がしますね
おかずの用意をしている間に
芯の残っていたおかゆもいい感じに火が通り
温度もやや下がります
もともと
あっちっちなので
ちょっと温度が下がったぐらいが
ちょうどいいわけですが
土鍋なのでさほどは下がりません
なので陶器製の大きな器に移しかえて
温度を下げても食べやすいです
ではお茶碗によそいまして
お食事スタートです（＾o＾）
おかゆは熱いので
スプーンではなくお箸で
ちょびちょび食べたほうがよいですね
おかゆとお茶を同時に食べれる
茶がゆはのんびり食べるのが理想です
お食事はさっと出て
さっと食べれるものがよい
という方もいますが
やはりゆとりをもって食事をするというのが
健康の第一歩な気がします
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